(物質工学専攻／博士前期課程1年)
●うまい肉の科学 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない!
肉食研究会著 ソフトバンククリエイティブ 2012.9
請求記号：648.2||U 63 図書ＩＤ：6007715
タイトルからして目を引くこちらの本では、
肉の各部位から美味しい食べ方までを徹底的に解説しています。
本の構成としては各ページの上半分に肉の写真、
下半分がその部位の説明となっています。読むと食べたくなり、食べると読みたくなるような
オススメの一冊です。
見ているだけで幸せになれるこの教科書を読みながら、
あなたも焼肉を食べてみてはいかがでしょうか？
